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【转载】去秋燥的五道食谱 你一定喜欢! [此博文包含图片]  

2016-10-08 15:21:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢! [此博文包含图片] - wanggao339 - wanggao339 的博客 (2016-10-08 11:52:57)
去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!


假期结束啦!
文/摄影 蕾拉

难得的小长假,嗖的一下就过去了!是该醒醒精神,准备进入工作状态了!你们的状态恢复了么?
老实说,这几天在家我开始搜集烘焙用具,决定正式开始学做蛋糕和面包了。没办法,不会烘焙的宅女肯定是玩不好摄影的!尝试了些有的没的方子,结果发现,烘焙好麻烦哪!所以今天就不废话了,发完今天的内容,我要再去烤一炉小面包,如果有看相,那么从下期开始,我就要陆续分享我的烘焙体验了!

很高兴可以把公众号当成美食日记一样的定期发出来,不仅是分享给你们,更见证着自己学习的过程。
如果你是烘焙高手,欢迎留言指导!如果你是烘焙新手,那我们就一起成长吧!

今天的内容,去秋燥的食谱!简言之,银耳、雪梨、莲子,百合,最该享用这些白色食材的季节,就是现在了!多吃多漂亮,还很健康哦!

FOOD COOK
去秋燥  当然要试试这些
清新滋润的食谱

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!



1     芦笋百合


去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!


食材(2人份)
主料:绿芦笋200克,鲜百合5颗;
调料:盐、食用油各适量

做法
1、百合剥散去根和黑色的部分洗净备用;
2、芦笋去根部切段,下锅焯烫备用;
3、锅中入油烧热下百合快速翻炒,再加入焯过水的芦笋加少许盐炒匀即可。

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!

tips:
百合略炒即可,以保持脆嫩的口感。


2     紫薯银耳羹


去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!


食材(4人份)
主料:银耳200g,紫薯2个;
调料:冰糖或蜂蜜

做法
1、银耳泡发洗净入砂锅煮30分钟;
2、加入去皮切小块的紫薯煮15分钟;
3、煮好后加入适量蜂蜜或冰糖即可。

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!

tips:
用新鲜的银耳,口感更好。


3    红枣牛奶炖桂花梨


去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!


食材(3人份)
主料:雪梨3个,牛奶500毫升;
辅料:枸杞3克,冰糖20克,干桂花5克;

做法
1、雪梨削皮,顶部切掉一些,用工具掏空去核;
2、雪梨与牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟;
3、将炖好的雪梨填入牛奶、红枣和枸杞,撒上干桂花摆盘即可。

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!

tips:
1、不喜欢过甜,可以少放些冰糖。
2、炖煮时以小火慢炖即可。


4     桂花银耳炖雪梨


去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!


食材(2人份)
主料:雪梨2只、鲜银耳1朵;
辅料:干桂花适量、冰糖20克、枸杞少许、蜂蜜少许

做法
1、雪梨去皮去核切块,银耳洗净撕小朵;
2、将冰糖、银耳、雪梨、枸杞放入锅中加满水;
3、大火烧开转中火炖30分钟;
4、盛出撒上干桂花;
5、待温热后,淋上蜂蜜即可。

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!

tips:
新鲜银耳更好。


5     秋梨膏

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!


食材
主料:雪梨5个、罗汉果1个;
调料:生姜少许,冰糖、蜂蜜适量

做法
1、材料备齐后,将雪梨去皮切小块备用;
2、将梨块放入料理机加少量水打成梨蓉;
3、锅中倒入梨蓉加热,加生姜和冰糖同煮;
4、接着加入掰碎的罗汉果小火熬煮30分钟;
5、用滤筛将梨蓉,姜丝、罗汉果的渣滤出;
6、滤出的汤水留在锅中,开着盖子继续用小火熬至浓稠;
7、用木铲慢慢搅拌至浓稠关火。晾至温热后加入蜂蜜搅拌均匀装入容器中保存即可。

去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!

tips:
1、喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用;
2、罗汉果也可用川贝代替;
3、蜂蜜要待汤汁冷却后再放。


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顽味堂
去秋燥的五道食谱  你一定喜欢!


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